부산 어묵 전골 - 따뜻한 해산물 요리

부산 어묵 전골 - 따뜻한 해산물 요리

부산 어묵 전골은 부산의 대표적인 해산물 요리로, 어묵과 채소를 맑은 육수에 끓인 따뜻한 전골입니다. 이 레시피는 4인분을 만들며, 조리 시간은 약 30분입니다. 어묵의 쫄깃한 식감과 육수의 감칠맛이 조화를 이루며, 겨울철 따뜻한 식사로 제격입니다. 부산은 해산물 요리로 유명하며, 어묵 전골은 그 지역의 맛을 대표합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 제공합니다. 전골은 따뜻할 때 가장 맛있으며, 가족 모임에 적합합니다.

재료

조리법

  1. 냄비에 멸치 육수를 끓이고 무를 넣어 5분간 끓입니다.
  2. 어묵과 간장을 넣고 5분 더 끓입니다.
  3. 대파와 청양고추를 넣고 2분간 끓여 완성합니다.
  4. 따뜻하게 서빙합니다.
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