캐슈 기반 크림 치즈

캐슈 기반 크림 치즈

캐슈 기반 크림 치즈는 한국 스타일의 비건 크림 치즈로, 캐슈너트의 고소함과 부드러운 질감이 특징입니다. 이 레시피는 약 200g(4인분)을 기준으로 하며, 조리 시간은 약 20분(불리는 시간 제외)입니다. 캐슈너트는 단백질과 건강한 지방이 풍부하며, 비건 치즈 대체제로 적합합니다. 이 요리는 한국의 현대 음식 문화를 반영하며, 빵, 샌드위치, 또는 디저트 토핑으로 사용하기 좋습니다. 크림 치즈의 부드러움과 캐슈의 고소함이 조화를 이루며, 레몬즙으로 상쾌한 맛을 더합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 재료와 단계를 포함했습니다. 크림 치즈는 냉장고에서 굳히며, 차갑게 보관하면 5-7일 내에 섭취해야 합니다. 한국의 비건 문화를 탐험할 수 있는 이 레시피로, 새로운 크림 치즈를 즐겨보세요. 허브나 고춧가루를 추가하면 다양한 변형이 가능합니다.

재료

조리법

  1. 캐슈너트를 4시간 불린 후 물을 버린다.
  2. 믹서기에 캐슈, 레몬즙, 영양 효모, 물, 소금을 넣는다.
  3. 부드러운 크림이 될 때까지 2분간 갈는다.
  4. 용기에 담아 냉장고에서 2시간 굳힌다.
  5. 차갑게 서빙한다.
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