한국식 찐빵 - 달콤한 속을 채운 부드러운 빵

한국식 찐빵 - 달콤한 속을 채운 부드러운 빵

찐빵은 한국의 전통 디저트로, 부드러운 반죽 속에 달콤한 팥소나 커스터드를 채워 찐 요리입니다. 이 레시피는 8개의 찐빵을 만들며, 조리 시간은 약 1시간입니다. 부드럽고 폭신한 식감과 달콤한 속이 조화를 이루어 간식이나 디저트로 사랑받습니다. 한국의 제과점과 시장에서 흔히 볼 수 있으며, 겨울철 따뜻한 간식으로 제격입니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 제공합니다. 찐빵은 갓 쪘을 때 가장 맛있으며, 실온에서 1-2일 보관 가능합니다.

재료

조리법

  1. 볼에 중력분, 설탕, 이스트, 베이킹파우더, 소금을 섞습니다.
  2. 미지근한 우유와 녹인 버터를 넣고 반죽을 만들어 10분간 치댑니다.
  3. 반죽을 덮고 1시간 발효시켜 2배로 부풀게 합니다.
  4. 반죽을 8등분하여 각 조각에 팥소 1큰술을 넣고 둥글게 만듭니다.
  5. 찜기에 종이를 깔고 반죽을 올려 15분간 중불에서 찝니다.
  6. 따뜻할 때 서빙하여 즐깁니다.
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