한국식 식혜 - 전통 디저트 음료

식혜는 한국의 전통 음료로, 엿기름과 쌀을 발효시켜 만든 달콤하고 상쾌한 디저트 음료입니다. 이 레시피는 약 2L의 식혜를 만들며, 준비 및 발효 시간은 약 8시간입니다. 달콤한 맛과 은은한 발효 향이 특징으로, 명절이나 특별한 날에 자주 즐깁니다. 식혜는 소화를 돕고, 발효 과정에서 생기는 유익한 성분이 건강에 좋습니다. 한국의 전통 음료 문화에서 중요한 위치를 차지하며, 차갑게 마시면 여름철에도 상쾌합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 제공합니다.

재료

조리법