말차 인절미 - 현대적인 한국 떡

말차 인절미 - 현대적인 한국 떡

말차 인절미는 전통적인 한국 인절미에 말차 가루를 더한 현대적인 디저트로, 쫄깃한 떡과 말차의 향이 조화를 이룹니다. 이 레시피는 12조각을 만들며, 조리 시간은 약 40분입니다. 말차는 항산화제가 풍부하고, 찹쌀은 쫄깃한 식감을 제공합니다. 한국의 떡 문화와 현대적인 카페 트렌드가 만난 이 요리는 디저트로 사랑받습니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 제공합니다. 말차 인절미는 차와 함께 즐기기에 적합하며, 실온에서 1-2일 보관 가능합니다.

재료

조리법

  1. 찹쌀가루, 물, 말차 가루, 설탕을 섞어 반죽을 만듭니다.
  2. 반죽을 찜기에 넣고 20분간 쪄줍니다.
  3. 찐 반죽을 치대어 쫄깃하게 만듭니다.
  4. 반죽을 3x3cm 크기로 썰어 콩고물을 묻힙니다.
  5. 접시에 담아 서빙합니다.
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