여름 오이냉국 - 시원한 김치 국물 요리

여름 오이냉국 - 시원한 김치 국물 요리

오이냉국은 여름철에 즐기는 시원한 한국식 김치 국물 요리로, 오이의 아삭함과 김치의 매콤함이 어우러진 요리입니다. 이 레시피는 4인분을 기준으로 하며, 조리 시간은 약 20분입니다. 오이는 수분이 많아 더운 날씨에 수분 보충에 좋으며, 김치는 유산균이 풍부해 장 건강에 도움을 줍니다. 한국의 여름철 식탁에서 자주 등장하는 이 요리는 가벼운 식사나 전채로 적합합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 포함했습니다. 오이냉국은 차갑게 서빙하면 상쾌한 맛이 살아나며, 냉장 보관 시 1-2일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 한국의 김치 문화를 시원하게 재해석한 이 요리는 더운 여름날 완벽한 선택입니다. 이 레시피로 여름의 더위를 날려줄 시원한 요리를 즐겨보세요.

재료

조리법

  1. 오이를 얇게 썰어 소금에 10분간 절입니다.
  2. 김치를 잘게 썰어 준비합니다.
  3. 간장, 식초, 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 그릇에 오이와 김치를 담고 차가운 물과 소스를 부어줍니다.
  5. 깨를 뿌려 서빙합니다.
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